山西渭南：第二届面条节

当还沉浸在怀念第一届面条节的时候，便又迎来了第二届面条节。确切的说，是在见缝插针的安排中，好像称之为第二届面条节也不太合适吧！不过大家还是比较认可的。虽说还是在咥面条的时候，才“产生”了这个新“名词”，但还是值得珍惜和纪念的一届面条节，因为不知道明年的第三届，还能不能如期举办呢！

比起上一届面条节来说，本届面条节就显得比较仓促了，从筹备到闭幕，也就是不到24小时，不过，有了去年第一届的经验，本次操办起来快了很多。

去年是四合一哨子：炸酱、油泼、西红柿鸡蛋、韭菜豆腐等，今年无论如何，也得凑够四样嘛：肉哨子不能少，那就继续炸酱，荤素搭配，菜菜不能少，那就整点菠菜；“钦点”的西红柿鸡蛋不能少，葱花+油泼算上一个，对了，今年弄的是凉面（拉条子），至少得弄个黄瓜丝。好在大部分食材都是自产和自制的，还是一部分是“定点”采购项目，嘉宾和食客们还算比较满意。

也总不能光咥面，优质面汤优先供应。哈好得有个菜：酱牛肉、卤猪蹄等先装盘，不够了再说。

当然喽，果盘不能少，放点什么呢，冬枣、桃子、梨子、李子差不多，OK。

哈哈，没有拍几张，甚至忘记给面条​拍照了……

作者：秦渭平