川商走世界：“人民艺术家”陈一源对珍贵雪燕窝赞不绝口

 2023年7月16日上午，央广国际文化交流艺术委员会副主席、央媒文化组委会副秘书长、中国乡村振兴诗书画院院长、德艺双馨的“人民艺术家”陈一源莅临中能国建四川集团有限公司参观考察，与总经理刘益中亲切交流。

央广国际文化交流艺术委员会副主席、央媒文化组委会副秘书长、中国乡村振兴诗书画院院长、德艺双馨的“人民艺术家”陈一源（图左）中能国建四川集团有限公司总经理刘益中（图右）

交流会现场，刘益中总经理隆重向陈一源院长及各位来宾展示和介绍了雪燕窝。当刘益中打开冷冻保存的雪燕窝，只见其颜色微黄，形如燕窝，又似银耳，非常漂亮。据刘益中介绍，雪燕窝被发现于四川雅安，是非常稀有的山珍，与虫草、天麻、鸡枞、沙菌等同属，是虫竹菌共生的一种现象，非常罕见。因为这种真菌的营养价值极高，可以媲美燕窝，味道也与燕窝相似，口感润滑、清爽，集鲜、嫩、脆、爽口之特点于一身，又因其整体形态似雪花，便又称之为“雪燕窝”。

雪燕窝的稀有引起了大家的好奇和关注。刘益中接着介绍，雪燕窝是一种很特殊的真菌，是在虫子和竹子的共生下生长出来的，其生长环境及其苛刻，必须在绝佳生态环境中，零污染条件下才有机会生存。通常比较连片的竹林，在竹子三米高才会生长出雪燕窝，它具有“天然营养宝贝”之美誉，是药食两用的典范。

雪燕窝最神奇的是具有极强的再生能力、极高的营养价值和安全性，其主要的成分是蛋白质、脂肪和人体必需的氨基酸。另外还含有维生素B1、B2、B12、维生素C、麦角脂醇、六碳糖醇、生物碱、果胶等营养物质，十分名贵。但它又没有禽流感风险、寄生病虫害和含重金属成份等风险，被誉为“不死草”或极品“复活草”。雪燕窝有天然营养、美容护肤、排毒通便、养生保健等的独特功能，是当之无愧的“天然瑰宝”和“大自然的恩赐”。

隆重介绍完雪燕窝之后，总经理刘益中便请工作人员熬制了一些请来宾们现场品尝。的确如刘益中总经理所介绍的那样，它形如燕窝，汤色晶莹剔透，口感鲜嫩脆爽，在场来宾亲口品尝过这珍馐之后无不交口称赞。

陈一源院长在交流时谈到，自己有一个文化中心，那里时常高朋满座，各界好友欢聚一堂，谈笑风生，大家聚在一起交流文化、碰撞思想。陈一源院长对珍贵雪燕窝赞不绝口，表示自己非常愿意向广大朋友、各界人士以及国际友人推荐雪燕窝，让它有机会走进各国大使馆，甚至走进一带一路国家。雪燕窝也可作为馈赠佳品，无论是送给家人、朋友，还是赠与贵宾、客户，不仅表达了满满的心意，更是送一份祝福、送一份健康。

刘益中总经理也表示，希望让更多人品尝到这来自四川雅安竹林深处的珍馐美味，希望让雪燕窝走向全国、走向世界的美好愿景早日实现。（作者：蒲裕敏 儒经网企业栏目主编）

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