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干素琼讲松茸故事：虎掌菌到底有何神秘之处
原标题：贵为隐居在深山的十大名菌之一，虎掌菌到底有何神秘之处？ 老虎是生活在山林中的百兽之王，它敏捷凶猛，不怒自威，同时又神秘莫测，让人捉摸不透。而很多人不知道，同样是在深山里，生长一种名为虎掌菌的野生菌类，它外形与虎掌十分相似，贵为十大野
2019-05-27 -
干素琼讲松茸故事：乡城松茸分销怎么吃（3）
羊肚菌炖乳鸽： 1、将羊肚菌清洗干净，乳鸽宰杀去内脏洗净，然后放入沸水焯一下，捞出洗净； 2、坐锅点火放入清水、乳鸽用大火烧开，撇去浮沫，加入料酒、盐 、川野山珍精、葱段、姜片、羊肚菌、枸杞、红枣、用中火炖至乳鸽烂出锅即可。四川川野食品有限公司
2019-05-26 -
干素琼讲松茸故事：乡城松茸分销怎么吃（2）
市面上见到的羊肚菌多数是干品，这是因为羊肚菌产季很短，保鲜极为困难。6月，松茸预售季，爱吃松茸的小伙伴可得认证川野的牌子哦!大波优惠尽可留言了解哦！羊肚菌生长在大山区森林之中，一年只长一次，由于受地区、资源等条件限制，产量稀少，采集十分困难
2019-05-25 -
干素琼讲松茸故事：乡城松茸分销怎么吃（1）
4月27日，四川省甘孜州委副书记、州政府州长肖友才一行莅临川野食品有限公司辖下的中国雅江松茸产业园指导工作，雅江县委书记刘宗建、县长旦灯，川野董事长陈文等全程陪同。州长肖友才充分肯定了我司产业园通过产业带动当地村民增收创收，助推精准扶贫的成果
2019-05-24 -
干素琼讲松茸故事：松茸炒肉片色泽清新 咸香味美
今天为大家介绍菌中之王，这就是我们常见的松茸，松茸学名松口蘑，别名松蕈合菌，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍惜名贵的天然药用菌。松茸的吃法有很多种，比如油煎松茸、松茸鸡汤、松茸蒸饭、松茸松仁素炒飯（素食）、松茸排
2019-05-24 -
干素琼讲松茸故事：哈尔滨地产赤松茸
原标题：哈尔滨地产赤松茸 6月初就能吃到 赤松茸是一种昂贵的野生蘑菇。但人工种植以后，我们也能吃得起了。眼下正是水稻育苗时节，育苗结束后，就到了食用菌赤松茸播种的时候第一茬赤松茸即将种下，经过40天生长就可以采收。 位于双城的哈尔滨市翠韵果蔬种
2019-05-24 -
干素琼讲松茸故事：虎掌菌简介
虎掌菌又称之为翘鳞肉齿菌、獐子菌、老鹰菌等，是一种珍稀名贵的野生食用菌。虎掌菌每年八至九月生长在海拔三千五百米以上的高山悬崖，我国主要分布于云南、西藏、甘肃、新疆、四川等地。野生的虎掌菌在我国分布很广，但产量很少。虎掌菌无盖无柄，菌体上长
2019-05-24 -
干素琼讲松茸故事：虎掌菌的制作技巧
如何泡发：购买到干品虎掌菌，烹饪前不适宜用热水或冷水浸泡虎掌菌，水温过低则发制时间过长，水温过高则菌体容易变软，会破坏它的香味和食用口感。用50℃的水温最适合泡发虎掌菌，时间要控制在15-30分钟内，泡发后反复冲洗数次，把泥沙冲走，即可开始烹饪。
2019-05-24
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