镇江大豆及豆制品价格明显上涨

记者3月8日从国家统计局镇江调查队获悉，近期受供需因素影响，我市大豆及豆制品价格明显上涨。

调查数据显示，今年1月份，大豆每千克9元，环比上涨4.7%。受大豆价格上涨影响，2月份，豆制品价格走高，其中豆腐每千克4.45元，环比上涨9.2%；豆腐干每千克10.55元，上涨8.2%；千张每千克20.75元，上涨6.4%。

专家分析，之所以涨价，从需求端看，国内生猪产能的持续恢复，对大豆等饲料用粮的需求增加；从供给端看，我国市场上流通的主要为进口大豆，由于巴西等主要大豆出口国收割期推迟，国际大豆价格持续走高，大豆进口成本增加。

四川山古坊食品有限公司 郑兴明

中国豆制品•山古坊品牌创始人郑兴明 儒经网网络宣传办选自网络