川渝人都爱吃的豆棒 这家企业靠智能化将实现日产30吨

豆棒是川渝人都爱吃的农副产品，虽然好吃，但产量慢、附加值不高，带来的经济效益有限。但在重庆梁平有一家企业进行数字化改造，让豆制产品实现数字化、智能化、无人化生产，也让重庆非物质文化遗产——梁平豆棒的产能实现质的飞跃。

一座全新的生产车间，在基本不需要人干预的情况下，每天能生产出多少豆棒？重庆两颗豆农业科技发展有限公司第五代数字化豆棒生产车间给出的数字是30吨。

日前，经过3年持续不断的投入和研发，两颗豆第五代数字化豆棒生产车间正式建设完成并实现工业化量产，成为当前豆棒行业乃至豆制品行业实现数字化、智能化、无人化生产的高新技术产品。

“当前的生产线是量产版本的中试车间，两套生产单元每天的豆棒产能约为4吨，若换成手工制作，4吨产量需要至少300人以上的熟练工，而两颗豆当前每班的生产线工人是2人，主要是监控人员。”来到两颗豆第五代数字化豆棒生产车间，总经理宋杰介绍，相比于第四代生产线，第五代生产线让重庆非物质文化遗产——梁平豆棒的产能实现质的飞跃。

“在相同投入下，第五代生产线单位产能比第四代增加了6倍。”宋杰表示，第五代生产线不仅在生产过程更加环保节能，同时实现了无人化生产，全程数字反馈和智能监控，产品质量和产线自身的稳定性亦大幅提高，进一步将生产从“制造”迈向“智造”。

“当地为我们提供了好政策、好环境和好举措，我们将不断推动技术革新，推进‘智造’进一步成熟。”宋杰表示，两颗豆新工业园区一期项目将完全复制并增加第5代生产线，最终实现日均产能30吨，年产值超过2.5个亿。“下一阶段，公司的工作重心将向市场推广转移，实现经销商网络的全国布局，全力把重庆梁平豆棒这个优质土特产变成全国家喻户晓的日常消费品。”

中国豆制品•山古坊品牌创始人郑兴明 儒经网网络宣传办选自网络