道县：重拳打击豆制品生产小作坊

今日永州讯（通讯员 容从安 陈劲涛）为进一步规范小作坊生产行为，提升豆制品质量安全水平，从4月8日起，道县市场监管局开展为期一周的豆制品生产加工小作坊专项整治行动。

行动中，执法人员针对农贸市场内的豆制品溯源倒查，对豆制品小作坊进行了检查，发现小作坊普遍存在规模小、分布散、管理乱，甚至存在无证无照、生产加工场所卫生状况差、工艺简陋、从业人员法制意识不到位的问题，区域性食品安全隐患较大。但考虑到小作坊是业主赖以生存的基础，硬性取缔会对商贩的生活造成不良影响，因此本着“整治规范一批、提升扶持一批、依法取缔一批”原则开展专项整治。对于基础条件较好且整改意愿强烈的商户，加强对其生产场所内工艺流程布局调整、硬件改造等行政指导；对不具备整改条件的，指导商贩重新选址布局，并按照小作坊登记办法进行审查发证；对现场仍然“脏、乱、差”，存在严重食品安全隐患拒不配合进行整改的，坚决予以取缔。

截至目前，此次专项整治共出动执法人员120人次，检查辖区内豆制品加工小作坊 35家，下达责令改正书20家，取缔豆制品加工小作坊 15家，查处过期豆制品200余斤，从源头上狠抓豆制品质量，杜绝不合格豆制品流向市场，确保全县人民吃上“放心”豆腐。

国家地理标志产品（隆昌豆杆•隆昌酱油）工艺及标准制定人、国家高级食品安全师、中国豆制品•山古坊品牌创始人郑兴明 儒经网网络宣传办选自网络