抓住健康主题，发展黄豆种植

黄豆是一种豆类，是人们不可或缺的食品，黄豆营养丰富，农间有这种说法：

三颗黄豆顶得上一颗鸡蛋，可见它的营养价值确实很丰富。黄豆可以加工的副食品也比较多，较常见的有黄豆酱、豆腐制品、豆腐皮、豆奶制品、豆浆等许多的豆类制品出现在人们的生边。

黄豆制成的豆腐更是享誉全国甚至在丝绸之路上都受到国际友人的盛赞。北方地区的人们喜欢食用黄豆，黄豆有促使肠胃通气的功效，其钙含量较高。

太行山地区的人们也喜欢将黄豆炒熟抓一把放在兜里，时不时的吃上几颗，甚至好多戒烟的烟民都是用黄豆去转移注意力达到戒烟效果的。

有时我们在做粥的时候也喜欢放几颗进去，不过黄豆比较耐高温，不好熟，我们需要将它提前浸泡，方便食用时让其软化好加工。

国家地理标志产品（隆昌豆杆•隆昌酱油）工艺及标准制定人、国家高级食品安全师、中国豆制品•山古坊品牌创始人郑兴明 儒经网网络宣传办选自网络