零食也营养 “每日豆干”开创豆制品新时代

央广网重庆6月16日消息2020年，国务院发布的《中国居民营养与慢性病状况报告》中显示，中国成年居民超重或肥胖率已超过50%。随着国民健康饮食意识不断增强，消费者比以往任何时候都更需要维护自我保健的食物，健康饮食已经成为主流趋势！重庆多味多食品科技开发股份有限公司专注豆制品21年，为助力健康饮食的发展，该公司经过一年多的研发和技术攻关，2021年5月，向市场隆重推出了新生代健康品牌“阿豆伊豆”每日豆干。

豆干品类从1.0迭代进化到2.0时代

近年来，由于包装休闲豆干因其兼备美味及方便的原因，已经成为了居民大豆蛋白摄入的主要渠道之一，但是，由于市场上充斥着很多低价劣质的休闲豆干，大量的防腐剂，转基因油，重油重盐，又给我们带来了很多不健康的因素。并且，仅仅是食用休闲豆干，也无法从根本上解决居民大豆植物蛋白摄入量严重不足的问题。

重庆多味多食品科技开发股份有限公司专注豆制品21年，反思行业存在的问题，认真践行“发扬中华美食文化，利益民众身心健康”的产业使命，于2020年自主立案研发“每日豆干”——力求将豆干产品从零食渠道“植物蛋白质的补充角色”升级成为“主要的植物蛋白摄入角色”，提供一款让消费者爱吃、耐吃、和放心吃的大豆食品。目标是充分保留豆干食品的自然美味和营养，决不给消费者带来为延长保质期的防腐剂、浓香重味的合成香精、高油高盐等额外负担和转基因原辅料的担忧。

假如将目前的休闲豆干视为豆干1.0时代，它具有自发的、不可控的、不够健康的、口味驱动的特征；那么，每日豆干就是就是将豆干品类带入到2.0时代，具有科学的、可控的、营养的、更健康的迭代特征。对于豆干品类来说，是一种革命性的转变，追求营养和健康，这也是一种新的生活方式，而这个趋势是由人们对美好生活的向往所决定的。

营养健康背景下，每日豆干成为市场新宠

阿豆伊豆每日豆干，经过了科学的配比,有自己一套严苛的配方。与普通市售休闲豆干有以下不同：不添加防腐剂和减少豆干加工和调味环节的植物油量，更加追求营养和健康；采用东北新粮非转基因大豆，非转基因大豆蛋白及非转基因来植物油，消除消费者在转基因问题上的忧虑；不仅如此，杜绝使用合成香精香料调味，美味源自天然食材，采用多种豆干品相和多口味混合包装的方式，让消费者长期食用不会产生厌倦感。通过生产的把关、原料的严格要求,在追求高蛋白质和营养的同时,在安全健康方面阿豆伊豆也做了严苛细致的要求,全心打造更安全可靠的放心产品。

当下年轻消费者在食品选择上不但追求好吃，颜值，健康、养生、代餐功能也是不可忽略的考量因素。据相关市场调研，阿豆伊豆创始人方平也发现了传统豆干行业的这一市场空白，营养、健康、好吃不胖、高颜值的每日豆干产品成了市场主流消费者的新宠。就是在这样的消费时代背景下，阿豆伊豆每日豆干应运而生，结合市场需求，推出大容量包装，搭配不同口味，满足不同人群需求。

《中国居民膳食指南》建议“经常吃豆制品每天相当于大豆25g以上”的标准，而当下国人每日摄入量仅仅为13—16克左右。阿豆伊豆每日豆干，正好满足这一营养需求，从营养和膳食结构而言，它将可能成为像牛奶、水果、饮用水一样，成为大多数中国居民常备的“标品”

“每日豆干”助力企业业绩提升

“每日豆干”产品的出现无疑是解决了传统豆干制品行业一定的痛点。“每日豆干”采用的每日大豆蛋白补充的概念，弥补了产品创新难的缺陷，也符合现代人崇尚健康均衡品质的理念。此外，基于健康、营养、便捷等众多原因推出的“每日豆干”也有助于豆干品类形象和销售的提升。公司布局这个品类，在提升品牌力的同时增加了销量，这同时也是为大健康供应链的丰富做出贡献。

每日豆干的创始人方平说：“每日豆干”产品的推出则是基于将产品思维转变为用户思维的理念。随着消费升级，推出符合新生代消费需求的、消费升级下的“每日豆干”，不仅可以帮助企业更好的发展，还可以推动品类也及行业的发展。

当下社会，商业竞争环境激烈，而创新迭代是企业不变的主题。一款简单的产品，背后蕴含着企业对“创新”的理解。创新不一定要大刀阔斧，贴近市场需求接地气的创新，才是真正有价值的创新。作为每日豆干概念的先行者，阿豆伊豆每日豆干正以“龙头”之力继续推进健康饮食更广泛的普及，为改善我国居民膳食结构做出不懈努力。

国家地理标志产品（隆昌豆杆•隆昌酱油）工艺及标准制定人、国家高级食品安全师、中国豆制品•山古坊品牌创始人郑兴明 儒经网网络宣传办选自网络