血脂高的人还能吃豆腐吗？

身体是革命的本钱，有人做过这样的一个比喻：健康是前面的1，其他金钱、地位、美貌等等都是后面的0，没有了前面的1，后面的0再多也没有了意义，这个比喻很朴实也很简单得表示出健康的身体是多么重要。

现在人们的生活水平提高了，越来越多的美食出现在人们的餐桌上，很多人因为控制不住自己而为嘴伤身，尤其是爱吃肉的人们，长期大量吃肉不禁让人身材走样，还会增加身体各器官的负担，使人的血压、血脂、血糖居高不下，这就是人们说的“三高”，还增加了人患上心脑血管疾病的风险。

当人的低血压偏高，压差变小的时候就出现高血脂的情况了，一旦出现这样的情况必须重视，并且通过服用药物来控制，以免增加血管压力造成更严重的疾病。

有的人认为豆制品营养太高，不适合高血脂人群吃，这样的说法科学吗？跟着小编一起来来了解一下吧。

一、高血脂病人不用完全戒掉豆制品

生活中最常见的豆制品就是豆腐，豆腐营养高、价格低，烹饪方式多样，是人们非常喜欢的美食之一。

南方人喜欢喝汤，豆腐汤也是他们的最爱，不仅味道鲜美、好消化、而且能够补充蛋白质，非常适合脾胃虚弱的人食用，北方人喜欢炖豆腐，肥肠豆腐香味浓郁、山东博山有一道美食叫作豆腐箱，是将豆腐切成正方体，进油锅炸至表面金黄，然后将肉馅儿放在里面，然后一起炖熟，屏幕前的你是不是开始流口水了，这样美味有营养的美食谁不动心。

因为豆腐中含有大量的蛋白质，所以有人认为豆腐太有营养了，不适合高血脂的人食用，这样说不无道理，血脂高确实应该控制蛋白质的摄入量，不然会影响身体的消化吸收功能，但是也不用完全戒掉豆制品，毕竟豆腐中的膳食纤维也是可以提高新陈代谢水平的，所以，可以适量吃点豆腐，只要记住吃得清淡就好。

二、除了豆腐，高血脂患者还要控制好以下几种食物的摄入量

1、泡菜

酸酸辣辣很适合下饭的泡菜很能提起人们的食欲，但是大家都知道泡菜属于腌制的食品，制作过程中需要放入很多调味品，而且含有亚硝酸盐，对人的心脑血管不好，所以不仅是血脂高患者要少量食用，我们正常人也要适量。

2、芝麻

芝麻营养高、味道好，在很多菜品和甜品中都很常见，也是人们喜爱的食物之一，但是芝麻中中含有大量脂肪，患有高血脂的人要少吃，因为吃多了会使血脂升高，不利于身体健康。

3、糖果

现在糖果有各种各样的颜色、形状、口味，确实诱惑着人们的味蕾，但是血脂高的人要抵制住诱惑，毕竟身体是第一位的。

4、茴香

茴香是大家生活中比较常见的一种菜，可以炒菜、包饺子、包包子 ，不仅美味，而且很有营养，另外茴香属于暖性食品，肠胃不好的人吃了韭菜馅容易烧心，但是多吃点茴香馅还是很好的，但是茴香中含有大量钠元素，吃得太多会影响身体的代谢功能，所以建议高血脂患者少吃茴香。

不注意饮食健康导致越来越多的人患上高血脂，但是不要过度紧张，只要控制饮食、坚持锻炼、定期体检，问题不大，所以大家只要重视起来就好。

国家地理标志产品（隆昌豆杆•隆昌酱油）工艺及标准制定人、国家高级食品安全师、中国豆制品•山古坊品牌创始人郑兴明 儒经网网络宣传办选自网络