学校与卫生院共同关注学生饮食卫生健康教育

常言道：“民以食为天”，遂宁市安居区会龙镇初级中学校与当地卫生院携手合作，共同发起了一项旨在提升学生饮食卫生意识和习惯的创新教育项目。该项目在学校支部书记蒋金辉同志的倡导下， 以“健康餐桌，从我做起”为主题，通过一系列精心设计的学习活动与实践操作，不仅丰富了学生的卫生健康知识，还促进了校园内外饮食环境的改善，为学生的健康成长构建了一道坚实的防线。

项目背景

随着社会的发展和生活水平的提高，青少年的饮食安全与健康问题日益受到社会各界的关注。然而，由于缺乏系统的饮食卫生教育，很多学生对于如何选择安全食品、如何保持个人及餐具清洁等基本知识了解不足，这直接关系到他们的身体健康与成长发育。鉴于此，会龙镇初级中学校与镇卫生院联合发起了这次意义深远的合作，旨在从根本上提升学生的饮食卫生意识，培养良好的生活习惯。

教育内容与形式 知识讲座与互动课堂

项目首先通过邀请卫生院的专业医生和营养师走进校园，开展系列讲座。这些讲座涵盖了食品安全基础知识、常见食物中毒预防、合理膳食搭配等多个方面，以生动有趣的讲解方式，配以图文并茂的课件，极大地激发了学生们的学习兴趣。同时，采用互动问答、小组讨论等形式，鼓励学生积极参与，加深理解。

实践操作工作坊

理论与实践相结合是本项目的一大亮点。学校与卫生院联合组织了一系列的饮食卫生实践操作工作坊，如手部卫生演示、食品安全检测小实验、健康餐盘制作比赛等。学生在专业人士的指导下，亲自动手实践，从实践中学习正确的食物处理方法和厨房卫生标准，将所学知识转化为实际行动。

校园饮食环境改善

项目不仅仅局限于课堂教学，还着眼于校园饮食环境的整体提升。学校食堂成为改革的第一站，依据卫生院的指导，对食材采购、储存、加工、餐具消毒等各个环节进行了严格规范，确保学生在校期间能够享用到安全、营养的餐食。同时，学校还在校园内设置了饮食卫生宣传栏，定期更新健康饮食小贴士，营造浓厚的健康饮食文化氛围。

成效与展望

经过一段时间的实施，该项目成效显著。学生们的饮食卫生意识明显增强，个人卫生习惯得到改善，学校食物中毒事件大幅减少。家长和社会各界也对这一合作模式给予了高度评价，认为其为青少年健康教育树立了典范。未来，会龙镇初级中学校与卫生院计划进一步深化合作，将该项目的经验推广至周边学校，乃至更广泛的社区，形成区域性的饮食卫生教育网络，共同守护青少年的健康成长，让“健康餐桌，从我做起”的理念深入人心，惠及更多家庭与孩子。

四川省遂宁市安居区会龙镇初级中学校 吴易