为学校食堂推行“自助用餐制”叫好

今年9月1日起，杭州萧山区江南初级中学开始在学校食堂实行自助用餐制，午餐和晚餐均提供约14种菜品供学生选择，一般包括2种荤菜，5至6种素菜，2种甜品，1种当季水果，1种粥，2种粗粮等，每餐14元。（10月2日齐鲁网）

在我们的印象中，中小学学生食堂不是对外承包经营，就是学校自主经营。而无论是对外承包经营还是学校自主经营，食堂往往采取订餐制，即菜品数量有限，一般每餐一荤一素一汤等搭配，学生没得挑选，好吃是一顿，不好吃也是一顿。

虽然采取订餐制，于食堂来说，既方便又省事，但于学生而言，可就众口难调了。如果菜品不合学生的胃口，那学生要么硬着头皮吃下去，要么一倒了之饿肚子。如此，显然不利于学生的身体健康，也不利于学生的学习。

近年来，为了办好学生满意食堂，各地各学校也是想方设法，绞尽脑汁，有的推行校长“陪餐制”，有的采取师生“同菜同价”，但这些举措并没有真正改变学生众口难调的老问题。

难道就没有一个解决学生众口难调老问题的好办法了吗？答案显然是否定的。杭州萧山区江南初级中学推行“自助用餐制”就是一个两全其美的好办法。

一方面，有了“自助用餐制”，学生选择菜品的余地就多了，就可从食堂供应的十多个菜品当中挑选到自己喜欢的两三个菜品，既可吃饱又可吃好；另一方面，有了“自助用餐制”，学生就能选什么菜吃光什么菜，做到“光盘行动”，饭菜浪费现象自然也就减少了。而且，每餐只需14元，花钱不多，还能吃饱吃好，可谓是称心如意。同时，更为重要的是，有了“自助用餐制”，既让食堂赢得了好口碑，又让学生拥有了幸福感。可以说，学校食堂推行“自助用餐制”，既彰显“服务温度”，又体现“以生为本”。

虽然学校食堂推行“自助用餐制”，不仅要增加食堂工作人员的工作量，而且也要增加食堂管理的运营成本，但这与每一位学生吃饱吃好相比，显然是非常值得去做的一件大好事。笔者以为，学校食堂推行“自助用餐制”，值得点赞，值得叫好。

期待各地有更多的中小学校能学习、借鉴和推广“自助用餐制”的好做法，多些“学生视角”，多些“服务温度”，多些“以生为本”，努力把学校食堂办好，让每一位学生都能吃饱吃好。如此，学校食堂才能成为广大学生心目中的满意食堂、幸福食堂。

浙江省开化县教师进修学校通讯员：叶金福