中国奶协发布指导意见，2025年人均奶类消费量要突破45公斤

新京报讯（首席记者郭铁）7月20日，第十四届中国奶业大会、2023中国奶业20强（D20）峰会上，中国奶业协会发布《中国奶业高质量发展核心指标体系》《中国乳制品消费扩容提质指导意见》《中国奶牛种业战略发展意见》，以助力我国奶业高质量发展。其中提出，到2025年、2030年，我国人均奶类消费量将分别突破45公斤、50公斤。

《中国奶业高质量发展核心指标体系》聚焦“创新赋能、协调兼顾、绿色引领、开放带动、共享促进、需求拉动、供给增加、平衡供需、素质提升和动能增强”10项战略方向，谋划“科技创新、区域平衡、转型驱动”等24个战略要素，设置“研发经费投入占比、数字化普及率、单位产品综合能耗”等80个关键指标。

《中国乳制品消费扩容提质指导意见》提出，到2025年、2030年，我国人均奶类消费量将分别突破45公斤、50公斤，乳制品消费结构更加合理，品质更高，服务更好，消费信心不断增强，消费模式更加多元，成为国际乳制品市场的重要力量。

该指导意见的重点任务包括，推进原制奶酪等干乳制品生产消费、满足液体乳制品消费升级需求，引导乳制品深加工产品开发，倡导乳制品绿色低碳消费，具体包括开发适合国人口味的奶酪产品以及功能型、风味型乳粉等干乳制品，大力发展巴氏杀菌乳、发酵乳等其他多种液体乳产品，增强乳清粉、乳糖等婴幼儿配方乳粉核心基料和乳配料等乳制品深加工产品的研发和生产力度等。同时，加大国家“学生饮用奶计划”推广力度，推进乳制品健康养老消费，激发农村居民乳制品消费潜力等。

《中国奶牛种业战略发展意见》显示，我国共建成39个生产性能测定（DHI）中心、1个国家奶牛数据中心和1个全国奶牛DHI测定标准物质制备实验室，在建1个国家奶牛遗传评估中心。全国有22家奶牛种公牛站、16家国家奶牛核心育种场，7家企业入选国家奶牛种业企业阵型企业。

截至2022年底，全国奶牛品种登记规模累计达207.5万头，体型鉴定牛只达57.2万头，DHI累计测定奶牛557万头，基因组选择参考群体规模约1.9万头，全基因组检测公牛4516头，中国奶牛数据中心收集基础数据量超过9000万条，育种数据初具规模，为奶牛种业自主创新发展奠定了数据基础。

发展意见还提出，到2030年，现代奶牛自主育种体系有效运行，奶牛育种核心群规模滚动更新保持在5万头以上；自主培育后备公牛选择强度达到10%以上；奶牛群体平均年单产达到1万千克以上，每世代产奶量遗传进展提高350千克、乳蛋白量提高10千克、乳脂量提高12千克。自主培育种公牛占比达到50%以上；国产奶牛冷冻精液市场占有率达到50%以上；培育具备国际竞争力的现代奶牛种业龙头企业1—2家。