谈谈元宝枫与元宝枫籽油

元宝枫，又名元宝槭，槭树科槭属乡土乔木树种，因其翅果形状像古代的“金锭元宝”而得名。元宝枫天然主要分布在我国吉林、甘肃、安徽、内蒙古等12个中西部省区，内蒙古科尔沁沙地至今还保留有大片生长旺盛的元宝枫天然林。据资料介绍，我国元宝枫的自然林主要分布在我国华北和华中地区,面积约为7万亩。

近年来，我国在城镇绿化中开始广泛栽种元宝枫树，人工种植已经远超自然林面积，目前，除西藏、海南等省，已有20多个省、市和地区均有种植，全国目前种植面积已超过60万亩，多为中幼龄林和苗圃；每年采收种子300吨左右，多用于元宝枫育苗；元宝枫油产量每年约10吨，功能定位为保健品、价格非常高。

元宝枫树高8—13米，叶革质，具固氮固磷两类菌根，耐瘠薄干旱，抗风沙，种子发芽率高，移栽成活率高，对困难立地和粗放经营表现出较好的适应性。

元宝枫生长缓慢， 5-10年树龄的元宝枫常作为绿化景观树。人工种植元宝枫4-6年挂果，8-10年进入盛果期，盛果期的植株每棵产量约30公斤，人工种植时每亩栽培33棵为最佳，则盛果期亩产可达1000公斤。

元宝枫是集观赏绿化、水土保持、特种用途等多种经济、社会和生态效益于一身的重要经济树种。元宝枫种冠大而荫浓，树姿优美，叶形美丽，嫩叶红色，秋季叶变成橙黄色或红色，是秋色叶树种的上品，具有独特的园林观赏价值。不少城市已经将其作为一种景观绿化树种在城市街道两侧种植，包括元宝枫在内的很多槭树树种已经被国内很多植物园、公园作为一种重要的风景资源加以培育。北京“香山红叶”就是元宝枫和黄栌两个树种相配而成的。

我国民间有炒食元宝枫种子的习俗，历史记载元宝枫嫩叶可食、元宝枫根皮具有祛风除湿的功效。近年来元宝枫研究发现，元宝枫全身都是宝。

元宝枫种仁中主要化学成分是油脂和蛋白，两者总含量可达75%。其中，含油量为48%，蛋白含量为27%。其油脂中不饱和脂肪酸的含量超过90%，并含有人体必需的8种氨基酸，是优质的食用蛋白来源。在荒坡荒沟、退耕还林地、弃耕地上种植元宝枫，用良种嫁接苗造林，每亩可产元宝枫翅果0.8—1吨，脱荚后产籽560—700公斤，可得种仁400—500公斤，可榨油120—150公斤。

元宝枫油中含有一种“脑黄金”——神经酸。神经酸是一种顺15—二十四碳一烯酸，最早发现于哺乳动物的神经组织，故命名为神经酸，是唯一能修复疏通大脑神经纤维并促进神经细胞再生的双效神奇物质。神经酸能够促进大脑发育，改善记忆和提高视力，医治多发性硬化症等髓鞘疾病，并有显著的抗疲劳、抗衰老、降血脂功效，具有神奇药用价值。人体自身不能合成神经酸，只能从鲨鱼脑及几种少数植物中摄取。元宝枫油是目前市场上唯一含有神经酸的食用植物油，其神经酸的含量可高达5.6%，是重要的神经酸提取资源。

元宝枫叶富含超氧化物歧化酶（SOD）、维生素等多种有利于人体清除自由基、抗氧化、抗衰老、提高免疫力的活性物质，其中每百克叶维生素E含量为14.22毫克；元宝枫叶黄酮含量最高时达5.79%，高于银杏叶；元宝枫叶绿原酸含量最高时达4.8%，接近金银花蕾；元宝枫叶和种皮含单宁，含量分别高达11.4%、60%。这些成分可以用来开发保健饮料、发展生物制药、提取纺织印染和皮革加工必须的轻工原料。

公司是陕西省林业产业协会理事单位、陕西省有机协会会员、国家核桃油产业创新战略联盟理事、陕西省林业科技创新联盟会员等。公司与西北农林科技大学、西安油脂设计院等科研院所建立了长期友好合作关系。并先后被评为陕西省林业产业重点龙头企业、陕西省质量信誉服务AAA级企业、市农业产业化重点龙头企业、陕西省名牌产品。公司对外贴牌OEM生产核桃油、牡丹籽油、元宝枫籽油等生产加工。

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本文由，四川枫森农业发展有限责任公司董事长周华康推荐，来源于自媒体公众号。