原题:尚美数智科技集团董事长兼CEO马英尧:小城酒店投资的春天来了(2)
界面新闻
为什么中国存在着非常庞大的一批单体酒店呢?原因是酒店的重要成本——租金有着很大的差异,5年前租的房子价格和今天相比差异巨大。你会发现在上海的市中心,新开业的经济型酒店卖不上400 块就会亏本,但有些老的三四星酒店才卖三四百块钱,房间还很大,这是因为20 年前、15 年前签的房子很便宜。酒店行业的从业者并不是都站在同一条起跑线,有的人十年前就开跑了,成本结构完全不一样。我认为随着这一批老酒店租约到期,按照现在的装修标准和租金标准,他们就没有竞争力了,很可能被淘汰出局。
未来三四线城市经济连锁酒店在供给端一定是百花齐放的局面。酒店连锁行业是一个高度分散的行业,但又应该有连锁品牌来整合,那怎么办呢?只能是有 200 个品牌来解决这个问题。另一个趋势就是连锁化率大幅提升,这两个是我十几年来一直坚持的观点。因此我们不仅推出两三个不同的差异化酒店品牌,也支持本地品牌把产品做得更好、把规模做得更大。
4、尚客优这一酒店连锁品牌如何在各种小城连锁酒店中突破重围?核心竞争力是什么?
马英尧:首先我觉得产品是一切的一切,不论是做房地产、园林还是电动车,每一个企业的竞争力源泉都在于产品本身。每个公司的创始人都是一位产品经理,打磨一款产品的时候既要考虑到用户、造价,还要考虑到今天流行的审美方向和物业的层高和面积等等。基于这些多元和复杂的元素,打造出一个品牌来交付给客户,帮助他们解决需求和问题。判断汽车或者手机厂商的产品成不成功要看销量多少,酒店行业也一样。
第二大竞争力是我们的会员,对于航空公司还是酒店集团来说,会员体系都是最核心的竞争。经过成长和积累,尚客优积累了 1. 3 亿会员;第三我觉得是科技能力,这也是大型酒店集团与一般酒店的显著差异;第四个就供应链能力,未来每一家连锁企业,酒店也好,酸菜鱼也好,火锅也好,只要做连锁就必须是个供应链公司。没有有效稳定的供应链,成本降不下来就没有竞争力。
5、目前很多人对三四线城市的认知停留在“没有投资属性”的阶段。你觉得在小城开酒店是一个吃苦的生意吗?新开一家酒店最大的困难或挑战是什么?
马英尧:当然不是,跟在上海开酒店相比小城开酒店肯定是个赚钱的生意。跟餐饮行业每天高度紧张和忙碌的状态相比,酒店也是一门很轻松的生意。最大的难点在于找不到好的房子来做酒店。在当下的中国市场,如果你在三四线城市地级市的市中心或者县城中心,能租到繁华地段的一栋独栋楼,不用太大,两三千平米就够,那你就发大财了。这个市场不缺钱也不缺别的,就是缺房子,位置好的房子如果空出来了,抢到了这就是你的印钞机。
6、今年多个新兴旅游城市出圈,例如淄博,未来将怎么布局三四线的旅游城市呢?
马英尧:原则上来说,所有三线旅游城市我们已经全面布局了,没有任何遗漏的地方。我们在很多年以前已经在青海、甘肃、新疆都做了布局,现在开始进入收获的季节。
突然之间整个旅游业的焦点从爬长城爬泰山变成了去淄博吃烧烤。淄博烧烤有什么?就是小城的味道。尚客优也成为很大的受益者,这取决于我们提前做了很多。
十几年前我去国外的时候,最大的感受就是欧洲的农村和它的首都在生活便利程度上没有本质区别,超市、咖啡店和餐厅的干净程度如出一辙,这让我觉得很好的东西一定要带到小城市来,大家还是有需要的。这两年露营、房车陆续成为潮流,人们开始向内心寻找自己真正喜欢的出游方式和目的地。我一直认为小城早晚会成为关注点,并且今天这种趋势越来越强烈,因为中国有这么多小城市值得探索,不一定要去欧洲,或非名胜古迹不可。
7、尚客优在三四线城市可复制的模式和商业密码是什么?
马英尧:我觉得成就商业的大道理都是相通的,做实业就是在PK供应链效率。特斯拉不断降价对整个中国的车厂造成了很大的影响,其实特斯拉在不断地完善自己的全球供应链体系,从而让成本不断下降。所有成功的线下连锁业态,商业密码都是在不断地打造别人做不了的供应链,做连锁的本质我认为就是供应链能力。
8、未来会努力往高端品牌上发展吗? 高端化过程中最困难的是什么?
马英尧:当然!全球成功的酒店集团没有一个是只做经济型酒店的,也没有一个只做高星级酒店的,都是由高星酒店为主导、经济型为支持的格局。尚美数智未来将成长成为二十几个高端酒店品牌、十几个中档品牌、一两个或三五个经济型品牌的倒金字塔矩阵。
通过买品牌、战略投资和收购实现高端化都不难,最困难的部分我觉得是组织和文化的调整。我们一直在做的经济型酒店是一门性价比生意,老板也是苦哈哈非常节俭的。做高端酒店则讲究调性,怎么确保一帮农民能干成穿西装的生意呢?买a品牌还是b品牌是术的问题,买回来之后能不能成功落地并且发展壮大,组织和文化的调整是决定性的问题。
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