安居区兴旺明德小学召开食堂从业人员 培训会

校园食品安全事关师生健康，事关学校教育教学秩序，事关社会和谐稳定。为保障广大师生“舌尖上的安全”。10月31日，安居区兴旺明德小学组织食堂全体从业人员召开培了食品安全培训会。

会上，学校安全负责人副校长段文全领学了《食品安全法》、《四川省教育厅发文要求“十个不得”》、《四川省中小学校食品安全管理办法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》、《遂宁市安居区校园食品安全卫生管理指南》等各级各部门关于食品安全的法律和规定。

此次会议对食品安全相关法律法规进行了详细解读，再次明确了食堂从业人员各自的岗位职责。要求食品食材采购、储存、加工、入出库管理、烹饪、分餐、留样等各环节都要规范操作。会议强调要进一步优化学校食堂运营环境，全面提高学校食堂管理水平，进一步做细做实食堂的各项工作，切实保障师生利益和饮食安全。

撰稿人：李成