公筷是中国三千多年来再进化

从生食到熟食，是人类第一大进化。由手抓到筷子，是华人第二大进化。走出“新冠肺炎”，中国又创新文明------倡导使用“公勺”“公筷”。我称之为中国第三大进化。

“进化”， 我们不搬达尔文进化论，只看<<现代汉语词典>>:事物由简单到复杂，由低级到高级逐渐发展变化。

中国第一版<<字典>>，每个动物名内都有一条“肉可吃”， 完完全全的野蛮;后来修订本才没了。我只称之为进步，不称之为进化。

筷子既轻巧又灵活，是中国人的一大发明，可谓中国国粹。中国人使用筷子,有史记载在三千多年以前。

后来，中原周边的少数民族受到华夏文明的影响,也开始提高自己的地位，开始用筷子。但还要切肉，吃肉，于是，出现了“刀筷组合”。

据说，世界上共有三种吃东西的方式，直接用手拿东西吃的占40%，用刀叉的占30%，还有30%则用筷子。

打包已不是丑事，已被广泛认同。然而，但凡有汤的菜，少有人要; 因为众人众筷已在里面 “洗”过多次。不说吃，单是想想就恶心。如果有“公筷”， 就像现在防“新冠肺炎”一样， 没有直接接触，就不会“人传人”。

实兴“公筷”，优于分餐制。中国是人情社会，现在形象化为“火锅社会”，追求共同快乐，畅所欲言，不聚会是不可能的。

“公筷”“公勺”比“AA制”还好，亲情友情仍在，热闹氛围仍在。用“公筷”“公勺”给长辈老人拣菜，舀汤，不但不嫌弃，而是礼貌，更表敬意。
陪酒已渐成规矩，各人随便，旁人不劝。那是酒精燃烧的高潮，而“公筷”是酒席文明冷静理智才开始，更易实行。

可喜，“公筷”已被广泛认可。现在，央视，各地，已在反复宣传倡导使用公筷广告语 。小餐桌，大健康;用公筷,吃得香。不是相互嫌弃,公筷为了健康。 一双公筷,健康常在……

“公筷”可特制，粗大一些，不易混淆，不易忽略。并在筷上刻写“公筷”， 凸凹，底色，字再异红，以显鲜明夺目。渐渐便习惯成自然。这样，餐馆服务员上菜时，可不必要专门提醒了。服务员提醒，可能会引起反感; 而写有红色“公筷”， 则是文化、文明，甚至相当于公文。无视文化文明，则是要被耻笑的。“公筷”竖在那里，文化文明就竖在那里，有警示，有威严，如同法规。如仍有忽略违反，可友好善意提醒; 如仍有顽固不“化”者，可不必当面指责，谁还乐意为伍？

新事物的出现，文化要跟上，要先行，要鸣锣开道。前几年，共享单车风起云涌，成千上万躺堆在路边，日晒夜露，沐雨栉风，乱七八糟，没人心疼。因为有科技，有物资，有福利，但没文化。倘在三角架或任何一个地方，打几字:“我陪你，你爱我”， 骑者就可能油然而生怜惜之意了。

前两次进化是物质的。而由混筷到公筷的进化，则是思想认识的，精神层面的，更大的飞跃。

(肖炎方:2012年荆州市东方红中学退休， 2019年被聘沙市区委常委对口联系的意见领袖，入列<<中华儒家经济文化网>>主页名人、<<当代评论家文选>>。<<三八之力可能不止半边天>>阅读量超88万，<<庙兴村哺育我长大>>超90万，<<问责新机制让庸官混不下去>> 达4765万，<<润物无声的五毛钱仪式感>>被10多家国网省网转载，阅读量达3.6亿。)