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国家地理标志保护产品：茂县花椒
茂县花椒栽培历史悠久，质地优良，驰名全国。主栽大红袍花椒是西路花椒代表品种，其果实以油重粒大、色泽红亮、芳香浓郁、醇麻可口的独特风味，在市场上享有较高声誉。茂县花椒系川西北高原羌寨无公害自然绿色特产，种植规模6万亩，年产量1200吨，是茂县农业
2021-05-26 -
市场监管局开展豆制品小作坊进园区工作调研
为加快推进豆制品小作坊进园区工作,5月21日，市市场监管局党组成员、副局长潘洪喜，率市局相关科室同志到安徽金隆园食品股份公司进行调研。 调研组一行对园区整体建设进度,豆制品小作坊模底情况，小作坊业主进园区的态度和要求，以及安徽金隆园食品股份有限
2021-05-25 -
国家地理标志保护产品：雨城猕猴桃
雨城猕猴桃是四川省雅安市雨城区的特产。雨城区猕猴桃主要有海沃特、红阳和金艳三个品种，具有果实大，整齐度高，细嫩多汁，香气浓郁，酸甜适宜的风味特点。 雨城因雨水丰盈而得名，这里青山环绕，河流纵横，溪涧密布，土层肥沃，热量丰富，雨水充沛，清晨傍
2021-05-25 -
大豆是植物蛋白中的佼佼者
一般成人想要补充蛋白质，四个一是基础，包括一两瘦肉、一个鸡蛋、一袋牛奶、一两豆制品。这四个一构成了我们一天基本的优质蛋白质的来源。 作为一种植物，为什么豆腐蛋白质营养价值可以和肉蛋奶媲美呢？下面我们一起看下具体数据。 以下是几种主要动植物蛋
2021-05-24 -
国家地理标志保护产品：达州橄榄油
达州橄榄油是采摘油橄榄树鲜果，在常温下压榨而榨取的植物油，也是目前世界上唯一用鲜果冷榨取得的植物油。据了解，橄榄油的主要化学成分是脂肪酸、甘油脂及非甘油脂。甘油脂主要由饱和脂肪酸及不饱和脂肪酸组成。不饱和脂肪酸具有很强的保健功能，橄榄油的
2021-05-24 -
国家地理标志保护产品：冻粑
冻粑是丹棱人十分喜爱的一种特色小吃，其制作食用也有上千年的历史，是逢年过节赠送亲友的美食佳晶。因民间主要在冬季制作，蒸熟后，待其冻却保存待用而得名。 丹棱冻粑由优质籼米、糯米、大豆等原料，利用发酵原理，经传统工艺精制而成，有花生、芝麻、红糖
2021-05-23 -
黄龙溪古镇旅游美食“豆杆”即将面世
2021年5月22日下午，国家地理标志产品（隆昌豆杆隆昌酱油）工艺及标准制定人、国家高级食品安全师、中国豆制品山古坊品牌创始人郑兴明；四川农业旅游产品投资专家杨兵；成都市府南河(锦江)综合整治倡导者、成都黄龙溪古镇旅游综合开发第一人、黄龙溪得舍禅意
2021-05-22 -
国家地理标志保护产品：青川天麻
天麻属兰科多年寄生草本植物，生于半阴半阳潮湿的森林中，以块茎入药，是名贵的药材之一。在《神农本草注》上列为上品。天麻为平肝熄风药，具有祛风、降压、补脑、助阳气，补五劳七伤、通血脉之功效。主治头晕眩、肢体麻木、小儿惊风，阗痫、高血压、耳源性
2021-05-22 -
国家地理标志保护产品：资中鲶鱼
资中球溪鲶鱼是川菜系中一道名声最为响亮的名菜之一，享誉世界，鲶鱼餐饮产业年产值超过十亿元。 四川资中鲶鱼地理标志产品保护专家审查会在京召开。审查会上，与会专家根据国家质检总局《地理标志产品保护规定》，对四川省资中县资中鲶鱼申请地理标志产品保
2021-05-21 -
教你美味家常炒豆腐
今天，教大家做一道家常炒豆腐。 准备食材：老豆腐500克，葱蒜适量，小米椒六个，青线椒十个，生抽两勺，蚝油一勺，盐少许，水淀粉一勺，菜籽油适量 炒制步骤： 1.锅中倒入适量的菜籽油烧热，豆腐块依次沿着锅边滑入。 2.大火煎至两面金黄，再把它捞出来沥油
2021-05-20 -
国家地理标志保护产品：金川雪梨
有中国雪梨之乡的四川省金川县，以金川一枝花金花梨而享誉全国。此产品曾在1985年获得农牧渔业部优质农产品奖。1990年获中国首届农业产品博览会优良产品称号。1999年获得四川省优质水果奖。2001年经国家绿色食品发展中心严格审查，确定为绿色食品。2002年被
2021-05-20 -
黑豆的神奇功效
民间有一句俗语补药一堆，不如黑豆一把。而据古书记载，我国明代著名药物学家李时珍对黑豆的保健功能和治疗疗效给出了高度的肯定；而《养老书》中也明确地记载，每晨水吞黑豆二十七粒，谓五脏谷，到老不衰。豆有五色，各治五脏，唯黑豆属水性寒，为肾之谷，
2021-05-19 -
国家地理标志保护产品：麻柳刺绣
麻柳刺绣是朝天区柳乡的民间挑花刺绣。麻柳刺绣女用各色土线在各种土布上挑绣，所绣图案，或爱情幸福，或耕种收割，或娱乐舞蹈，或花鸟虫鱼，无一不是川北风情，乡土气息极浓。由于是手工挑绣，麻柳刺绣个性强，极富收藏价值，国内外众多游客和收藏家视为珍
2021-05-19 -
腐竹怎么泡最快
1.盐水泡法 泡腐竹的时候，用温水泡，并且在水里加一点盐，这样腐竹会很容易泡发，而且软硬均匀，不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开。 2.微波炉泡 用带盖的容器盛上能淹没过腐竹的水量，放微波炉中高火加热3-5分钟即可（当然这还是要根据腐竹量多
2021-05-18 -
国家地理标志保护产品：青神竹编
青神竹编，源远流长。起于何时，尚无定论。据考证，在战国时期李冰父子治水时期，青神县先民即在岷江两岸以竹编篓网石筑堤保坎。据现有文字记载，唐宋时代即有生产、生活型竹编用具，明代便开始了竹编向工艺型改进，出现了几何形式古装饰粗线图案的日用工艺
2021-05-18 -
为什么素食者喜欢吃豆制品
据英国《每日电讯报》5月8日报道，英国格拉斯大学一项针对超过17.7万名英国成年人的最新研究显示，与肉食者相比，以豆类、蔬菜等为主要摄入的素食者拥有更健康的生物标志物（Biomarker），罹患癌症和心脏病等疾病的潜在风险更低；且，这一结果适用于任何年龄
2021-05-17 -
四川省西昌市赤松茸喜获丰收 农户采摘忙
近年来，四川省凉山州西昌市礼州镇新华村因地制宜，引进赤松茸种植项目，为农户打开新的致富路。近日，13亩赤松茸种植基地迎来忙碌采摘时节，这是当地村民引进赤松茸种植项目后迎来的首个丰收季。 走进新华村赤松茸种植基地，剥开覆盖在田垄上的秸秆，菌杆白
2021-05-17 -
国家地理标志保护产品：资中冬尖
资中冬尖系用资中特有的枇杷叶青菜（又叫冬菜）腌制窖储发酵而成，早在清代道光年间即已驰名全国，远销北京、上海等地。光绪27年，（1901），骆成骧中状元之后，托人在家乡带了两担冬尖上京，分赠同僚，大学士孙家鼎食后赞不绝口，题诗赞道：枇杷青菜取其尖
2021-05-17 -
国家地理标志保护产品：得荣树椒
树椒是得荣县特有的一种无污染的大众化绿色食品,般在3月份开花结果，4月份采摘青椒，7月份陆续成熟，可持续采摘到12月份，亩产一般能达到800公斤。 得荣树椒，也称树海椒，四川省得荣县特产，中国国家地理标志产品。该品种树椒椒果肉
2021-05-16 -
豆制品第一股“祖名股份”
杭州人熟悉的祖名豆腐于2021年1月6日亮相A股市场，卖豆腐一年赚9000多万的祖名成为了A股市场的豆制品第一股。公司简称为祖名股份。 蔡祖明一家四口，身价超14亿 公司创始人为蔡祖明，目前蔡祖明和妻子王茶英、儿子蔡水埼三人一并成为了祖名股份实际控制人。
2021-05-14
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