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国家地理标志保护产品：新都柚
新都柚是成都市新都区地方名优特产，1994年、1996年、1997年、1998年度，连续荣获全国柚类金杯奖，1995年荣获农业博览会国家银奖，1999年荣获中国国际农业博览会四川名牌产品，并授予名牌产品证书。区内已种植新都柚84万多株，年产量8000吨以上。 新都柚产于
2021-05-14 -
多吃这些保护肝脏 豆制品及谷物富含蛋白质
俗话说吃啥补啥，动物肝脏，鱼虾，禽类，蛋类，蛋类中的蛋白质、卵磷脂，在修复细胞的同时，可促进细胞再生，修复肝脏组织。 鱼类、贝类都可以，海鲜可以选择带鱼，银鱼，牡蛎等。淡水类可选择鲫鱼，鲈鱼，黄花鱼等。这些不仅可以提高免疫力，还可以摄入人体
2021-05-13 -
国家地理标志保护产品：蒲江米花糖
米花糖是蒲江县的名特产品，民间俗称谷花。传在清代咸丰年间即有制作，距今已有200多年历史。蒲江亦被人们誉为中国米花糖之乡。蒲江米花糖，以其色泽洁白、香甜酥脆、爽口化渣、食后有稻谷清香余味等特点，深受人民大众喜爱，是旅游、休闲、馈赠亲朋好友的理
2021-05-13 -
科学食用大豆及豆制品
中国消费者报南昌讯（熊铮 记者朱海）经常食用大豆等富含优质蛋白的食物，有助于提高免疫力。4月28日，江西省市场监管局发布消费提示，提醒广大消费者科学食用大豆及豆制品。 《中国居民膳食指南（2016）》推荐每天要吃25g大豆或相应分量的豆制品。大豆含有
2021-05-12 -
国家地理标志保护产品：都江堰猕猴桃
猕猴桃又名羊桃、藤型，俗称茅梨、奇异果、果实富含维C、味甜酸，有香味，被誉为果中之王。都江堰市八十年代初由新西兰引入海沃特猕猴桃，经过近二十年的发展，现已成为全国最大的海沃特商品基地。 都江堰猕猴桃地理标志产品保护范围以四川省都江堰市 《关于
2021-05-12 -
抓住健康主题，发展黄豆种植
黄豆是一种豆类，是人们不可或缺的食品，黄豆营养丰富，农间有这种说法： 三颗黄豆顶得上一颗鸡蛋，可见它的营养价值确实很丰富。黄豆可以加工的副食品也比较多，较常见的有黄豆酱、豆腐制品、豆腐皮、豆奶制品、豆浆等许多的豆类制品出现在人们的生边。 黄
2021-05-11 -
国家地理标志保护产品：通贤柚
通贤柚因产于四川安岳县通贤镇而得名，素有贡橙美称，经过科技人员的优选提纯，通贤柚已经具有品质优良、丰产、稳产、抗逆性强等是我国果树的宝贵资源。经过近十多年来的大力发展，现已形成了800万株，10万亩，5万吨的生产规模，预计盛产期产量可达30万吨，
2021-05-11 -
探秘济宁名吃“托板豆腐”，寻找最原始的美味
济宁新闻网讯 在济宁，有一种传统特色名吃叫做托板豆腐，无论是清晨或是傍晚，总能遇见这样的小摊，总会伴随着一群食客围在其中。 托板豆腐是济宁的特色小吃。据《本草纲目》记载：豆腐之法始于淮南王刘安，也就是说豆腐制作起源于西汉。到宋代之后，豆腐才
2021-05-10 -
国家地理标志保护产品：石棉枇杷
石棉枇杷，是四川省雅安市石棉县的著名特产，该品果大、味浓甜，果肉柔软多汁、可食率高，具有投产早、成熟晚（4月-7月采收、上市）、耐储运等品质特点，是我国枇杷中的上品。 石棉县地处四川省西南部，雅安市最南端，东连汉源县、甘洛县，南接越西县、冕宁
2021-05-10 -
国家地理标志保护产品：开江麻鸭
一是着力抓好产业规划。按照区域化布局、规模化饲养、模式化运作、产业化经营、社会化服务的发展思路，大力实施百、千、万水禽工程。到2016年，培育年出栏麻鸭5000只以上的大户100户、年出栏1000只以上的大户2000户、年出栏5万只的养殖小区10个，建成麻鸭标
2021-05-09 -
诺贝尔医学奖的礼物：豆浆中的生长因子
1951年，青年生物化学家蒙塔尔西尼、科恩发现一种由氨基酸组成的物质能促进神经细胞的生长，他们将这种物质叫作生长因子。随后人们发现人体的一部分生理活性物质如神经递质、激素、酶等都是这种生长因子，从此人类对自身生命活动的认识跨进了一大步。他们以
2021-05-08 -
国家地理标志保护产品：南江翡翠米
南江翡翠米的特点是无污染、营养丰富，饭粒光亮油润、口感柔韧、略带糯性。南江翡翠米曾出口法国、古巴，并长期畅销于成都、攀枝花、甘南等地区，在周边市场更已成为人们的首选大米。 翡翠米仅产于四川省南江县长赤区。该区位于大巴山脉米仓山南麓。这里山清
2021-05-08 -
推荐阅读《乐山城记》一座古城的生命史（4）
一天繁重的购物活动终于结束了。叶先生给涂老幺结了工钱，谢过他，便约上商务印书馆乐山分店的两位朋友去吃馆子。朋友们都已经在乐山常驻多年，选了凌云门外的三江饭店，据说价廉又物美。饭店临江，是一座虚脚楼，门楣上三江饭店的金字招牌十分耀眼。临窗而
2021-05-08 -
推荐阅读《乐山城记》一座古城的生命史（3）
家具购置的差不多了，叶先生还想买些米、炭之类。他们又往萧公嘴的米市花七元钱买了一担米，这米价竟抵得上那张上好的书桌了，叶先生暗自心痛。经过涂老幺的介绍，叶先生才知道了今早他沿着走的，是从北至南流过城东的岷江，江水宽阔而平缓。从西边汹涌杀入
2021-05-08 -
推荐阅读《乐山城记》一座古城的生命史（2）
第二天清早，天还未亮，叶先生便醒了。与涂老幺约定的时间还早，他便一个人洗漱了，走到街上来闲逛一下，看看这深秋清晨的乐山古城。他沿着昨晚的来路，信步穿过一个城门，来到码头，此时的天色已蒙蒙亮，回头依稀可见城门上的安澜二字，左手边和右手边两条
2021-05-08 -
推荐阅读《乐山城记》一座古城的生命史（1）
作者：邱 硕 出版发行：天地出版社 出版时间：2019年5月 邱硕（1983-），女，教育部人文社会科学重点研究基地四川大学中国俗文化研究所副研究员，博士。 这天是霜降之后的阴历九月初七，太阳刚没入瞻峨门城楼，天色就很快转暗了。嘉乐门外兑阳湾的涂老幺吞了
2021-05-08 -
凉拌豆杆，美味无比
原料：隆昌豆杆、葱、香菜、生抽、白糖、醋、辣椒油、花椒油。 凉拌豆杆做法步骤： 第1步、隆昌豆杆准备 第2步、泡发一夜，切段 第3步、放入沸水中煮5分钟 第4步、葱留葱白，香菜洗净 第5步、葱切丝 第6步、豆杆切片 第7步、豆杆，葱丝，香菜放在一起，准备
2021-05-07 -
山古坊，让隆昌豆杆走向世界
五一假期，笔者无意间走进了四川省成都市，当即想到了黄晨灏10多年关系的文友黄晨灏，在停车的间隙我联系了他，告诉他：我来成都了，你在不在成都。他很干脆地回答：我在成都。然后，他很快安排我去了黄龙溪古镇，同时也通知了几位当地非常要好的朋友，当然
2021-05-07 -
平山“豆腐世家”这样做豆腐
做干豆腐要经过泡豆、磨豆、泼豆腐等多道工序。 阿城平山干豆腐远近闻名，王晓东是平山做豆腐的大户，他家三代人都做豆腐，称得上是豆腐世家。王晓东平时每天做200斤干豆腐，五一节前，预订的客户比较多，这个假期每天比平时多做了100斤，一天也没歇息。 今
2021-05-06 -
山古坊必将带领隆昌豆杆走进欧盟市场
五一小长假（5月4日），国家地理标志产品（隆昌豆杆隆昌酱油）工艺及标准制定人、国家高级食品安全师、中国豆制品山古坊品牌创始人郑兴明在成都古镇黄龙溪得舍禅意大酒店与中国网络媒体著名时事政治评论家白峰交流，中国国家地理标志产品如何实现中国欧盟双
2021-05-06
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